viernes, 22 de marzo de 2013

Se me antojo que quienes hemos hecho del mate un culto; también hemos ido atesorando hábitos, frases, dichos y reflexiones vinculadas a nuestra infusión / compañía.
Esta es la razón por la que me atrevo a compartir con ustedes una especie de diccionario matero; para ver qué cosas decimos, porque las decimos y que significan; me acompañan en este desafío?.



Encimar el mate:
Cuando el cebador ofrece en mayor cantidad a una persona de la rueda los mates o, si cebando para una sola persona, se los da muy seguidos.
Esto es interpretado como que se lo quiere molestar, y se apresura a dar las gracias, que suele ser lo que desea el cebador.
Agua quemada:
Se refiere al agua hervida.
La pava está que vuela:
Dícese cuando al hervir el agua suelta tanto vapor que hace mover la tapa a uno y otro lado, semejante a un aleteo.
Cebar pelando:
Cuando se ceba el mate con agua demasiado caliente, como para pelar un chancho. Esto se interpreta como un insulto, tratar de chancho al convidado.
Tatusear el mate:
Puede referirse a dar vuelta la cebadura o a ensillarla, para que el mate recobre buen sabor.
En el último caso, equivale a hacer bostear el mate.
Hacer bostear el mate:
Sacarle un poco de yerba, ya sea para alargarlo, o para ensillarlo.
Bueno por hoy, paro pero hay mas y seguro ustedes algo tendrán para contarme y agregar animence me escriben aquí a apuntesdeyerbaymate@gmail.com
Hasta el próximo apunte de yerba y mate, siempre mate de por medio.
Buen fin de semana y mejor semana para todos.
Juan Yerba
Cebador y Decidor
de las cosas del Mate

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